Agave: Spirit of a Nation

按照目前的内容来说 完全可以不用拍这么长

又是这片神奇大地上土生土长的植物之一，近年遭遇与同曾作为神圣饮料的可可类似，极端气候使产量锐减，但冒出很多有工匠精神/重质而不重量的小作坊得以传统工艺的延续

墨西哥转机回国途中正好机上有这篇~旅途中也参观过瓦哈卡的mezcal酒厂路过agave种植地~片子里的风景看着特别亲切~整个影片的镜头语言和音乐都很诗意~借由大厂和作坊不同厂主家庭及个人经历缓缓道来的墨西哥、agave以及酒的故事~很棒的纪录片

Oaxaca可能是我最喜欢的几个城市之一，在那里第一次喝到Mezcal，了解了Agave。之前没有觉得哪种spirits真的对胃口，但Mezcal真的是从那之后就是我的最爱，独特的smokiness真的是太太太喜欢了。Agave生长的故事也非常让人回味。电影很好的展示了在酒背后的人。

没想到在去印度的航班上能看到这部电影。Mezcal和Tequila的区别以前去Oaxaca的时候一个司机有跟我讲过，当时没太听明白，只知道酿造储存和度数不同，原来Agave的品种也不一样。出现的好几种典型的墨西哥人长相看着也都很眼熟，把他们好的一面都展现出来，反正我对墨西哥还是很有好感的，换成印度的话，怎么看都不太亲切，我是不是有偏见了嘻嘻